Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Très facile

6

nombre de personnes

10

minutes de cuisson

5

minutes de préparation

Ingrédients

Fécule de pomme de terre 30 g
Amandes effilées 60 g
1 œuf
Sucre semoule 75 g

Préparation

Mélangez 1 blanc d’œuf avec le sucre, une pincée de sel, la vanille, la fécule et les amandes.
Ajoutez le jaune d’œuf.
Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson répartissez la pâte par ½ cuillère à café.
Faites cuire au four th 8/10.
Roulez les tuiles sur elles-mêmes à la sortie du four.

Merci à l'Institut de Limayrac de Toulouse et à ses étudiants en diététique, tout particulièrement à Laurie, d'avoir participé à l'élaboration de cette recette sans gluten.

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