Chouquettes

Chouquettes   Notez cette recette

nombre de personnes : 4
difficulté : Facile
préparation : 20 min
cuisson : 25 min

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Hélène par Hélène





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ingrédients
  • 150 g de Mix farine Gerblé sans Gluten,
  • 150 g de sucre perlé,
  • 75 g de beurre,
  • 25 cl d’eau,
  • 4 œufs,
  • 15 g de sucre en poudre,
  • une pincée de sel.
     
préparation

Préchauffez le four à 210°C.

Réalisez la pâte à choux : dans la casserole, mettez l’eau, le beurre, le sucre et le sel puis portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la farine.

Mélangez à la spatule. Remettez la casserole sur le feu puis laissez dessécher la pâte (jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole). Incorporez les œufs un à un et mélangez bien.

Sur une plaque beurrée, couchez les choux en réalisant de petites boules bien espacées à l’aide d’une poche à douille ou de 2 cuillères.

Saupoudrez de sucre perlé et secouez la plaque pour enlever l’excédent de sucre.
Cuisez les choux pendant 25 mn. Sortez-les dès qu’ils sont bien gonflé et dorés.

Laissez-les refroidir et dégustez.


les bonnes idées

Pour les adeptes du chocolat, remplacez le sucre perlé par des pépites de chocolat.


3 commentaires
chouquettes  par henriette

Je vais essayer d en cuisiner ainsi que quelques recettes que j ai vues merci



Chouquettes  par Carpe diem

Lynda, cela aurait été sympa d'écrire ton commentaire non pas en SMS mais en français pour que nous puissions comprendre ce que tu veux dire. Quant à la recette, je vais l'essayer.



Chouquettes  par lynda
meuuuuuh sa doit etre tres bon je la ce wd inchallah en plus cest facile

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