Neige de framboises et Céréchoc
Très facile
4
nombre de personnes
10
minutes de préparation
Ingrédients
150 g de Céréchoc Gerblé Sans Gluten
2 blancs d"œufs
300 g de framboises
300 g de fromage blanc
1 zeste de citron
2 c. à soupe de sucre
Préparation
Montez les blancs d'œufs en neige.
Battez le fromage blanc, le zeste de citron et le sucre. Incorporez délicatement les blancs d'œufs en soulevant délicatement la masse. Mettez au réfrigérateur au moins 1 h, le temps que la neige prenne.
Au moment de servir, dans des coupes ou des verres transparents, déposez une couche de framboises, une couche de billes de Céréchoc et 1 ou 2 cuillères à soupe de neige. Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Servez rapidement.
Si vous suivez un régime minceur, remplacez le sucre par un édulcorant en poudre. Vous pouvez ajouter un coulis de fraises ou de framboises, soit entre les couches, soit sur le dessus.
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