Que se passe-t-il si un malade cœliaque mange du gluten ?
L’ingestion répétitive, consciente ou involontaire, de traces de gluten ne procure pas de gêne immédiate mais peut être dommageable à long terme à cause du risque de persistance de l’inflammation intestinale.
Quel est le traitement de la maladie cœliaque ?
Un régime sans gluten est le seul traitement qui garantit une bonne santé, grâce à la disparition des manifestations cliniques, la normalisation des examens et le rétablissement de la structure normale des villosités intestinales.
Quels sont les effets positifs du régime sans gluten ?
Dès le début du régime sans gluten, on assiste, en quelques jours, à la disparition des manifestations cliniques (diarrhée, vomissements, perte de poids), à une amélioration du psychisme et de l’appétit. Les examens se normalisent et la structure de l’intestin redevient normale, les villosités ayant retrouvé leur forme initiale.
