C'est l'heure de l'apéro, je fais attention à...

Voici une liste, non exhaustive, d’aliments traditionnels et contenant hélas du gluten :

- biscuits apéritifs croustillants (peuvent contenir de la farine de blé, fécule de blé ou des protéines de blé hydrolysées)
- charcuteries : saucisse sèche, pâté, jambon industriel
- sauces préparées du commerce
- chips aromatisées
- oléagineux enrobés et grillés à sec : cacahuètes, amandes…
- toasts avec du pain, du pain de mie ou du pain d’épices
- mayonnaise en tube, moutarde
- Bretzel
- Bière, panachés

Si vous êtes invités chez des amis, prévenez-les de votre intolérance. Donnez-leur quelques idées simples de ce que vous pouvez manger et que tout le monde appréciera : bâtonnets de légumes, boules de melon…
Cependant, si vous n’avez pas eu le temps ou tout simplement l’envie de leur en parler, ne vous en faites pas. Apportez 1 barquette de tomates cerises, ni vu ni connu, c’est plus original qu’un bouquet de fleur !

- pour un apéro sans façon, quelques chips nature
- pour une flopée d’amis, 1 panier de crudités accompagné d’une sauce blanche à base de yaourt et de fines herbes ciselées (ciboulette, basilique…)
- pour changer de la routine, un houmous fait maison sur des tartines craquantes sans gluten

N’hésitez pas à découvrir les idées de recettes de votre site Gerblé sans gluten.