Les médicaments peuvent contenir du gluten. Les mentions « gluten » ou « amidon de blé » doivent faire éviter ces médicaments. Les « mentions amidon de pomme de terre, amidon de riz, amidon de maïs », sont autorisées.
Brigitte Jolivet, présidence de l’AFDIAG attire l’attention sur les médicaments contenant de l’amidon de blé, en particulier en cas de substitution générique. «Si le princeps n’en contenait pas, il arrive que le générique, si ! Même si l’apport en gluten est faible, il pourra gêner les patients les plus sensibles».