Quand la bentomania se transforme en dînette ludique

Le bento se présente sous la forme d’un joli coffret compartimenté, à un ou plusieurs étages, parfaitement hermétique.

Il y en a pour tous les goûts : rond, carré, rectangulaire… transparent, jaune, rose … traditionnel, classique, excentrique. Uni ou décoré de fleurs, de mangas ou autres fantaisies, le bento est avant tout beau.

En bois laqué à l’origine (très chic mais fragile et lourd), le bento se décline aujourd’hui en plastique micro-ondable (très pratique!) ou en métal (très design !).

• Pour picorer les mini-portions, si vous n’êtes pas experte avec les baguettes, en bois ou en plastique, munissez-vous de couverts jetables ou de pinces en bambou.
• Accessoires indispensables : mini bouteilles de sauce (vinaigrette, soja), moules à muffin en silicone, piques rigolos, emporte-pièce, caissettes…
• Sans oublier le kit complet pour transformer votre gamelle en petits théâtres miniatures : moules à onigiri (les boules de riz des dessins animés) ou ceux qui transforment un banal œuf dur en lapin.
• Summum du raffinement, le furoshiki, un carré de tissu noué qui sert à la fois de sac pour le transport et de petite nappe quand on se met à table.
    

Comment je prépare mon bento ?

Ne dîtes plus « J’ai préparé un Tuper avec des restes » mais « Dans mon bento, je rentabilise le dîner de la veille » !!

Le contenu doit être à la hauteur du contenant mais hors de question de passer des heures à faire un bento. Il faut s’organiser et préparer à l'avance.

• un repas diversifié et équilibré
Il contient des protéines, des céréales, des légumes, des fruits. En effet, grâce aux compartiments, il permet de privilégier les petites portions et la diversité.
• un repas compact prenant le moins de place possible
Pour remplir un bento, on réfléchit et on adapte. Le bento comportant un repas complet, on optimise l’espace : tous les trous sont occupés et les aliments, bien calés, ne bougeront pas pendant le transport.
• un repas agréable à l’œil

Avant de vous lancer (éventuellement) dans la sculpture de légumes, pensez à disposer les aliments de façon harmonieuse en fonction des couleurs, des textures….