Muffins à la châtaigne et à la Brousse

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Faites blanchir le mélange œuf et sucre. Ajoutez la crème, le lait, la farine tamisée, la levure et le zeste d'orange. Ajoutez le beurre fondu.

Remplissez les moules à muffins aux 3/4. Ajoutez des petits morceaux de brousse et recouvrez avec le reste de la pâte.

Faites cuire 18 min.