- Le repas est un moment de partage, alors faites la même cuisine pour tous ! Ainsi, votre invité ne se sentira pas à l’écart.
- Faite simple ! Préparez vous-même le repas en partant d'aliments de base, non préparés industriellement : fruits, légumes, viandes, volailles, oeufs, poissons.
- Bannissez les céréales qui contiennent du gluten c’est à dire le blé, le seigle, l’avoine et l’orge. La farine (de blé) étant souvent à portée de main, enfermez-la dans un autre placard ou scotchez le paquet. Vous n’aurez pas ainsi le réflexe de la prendre.
- Le gluten est souvent caché, sous différentes appellations, dans des préparations industrielles. Pour éviter toute erreur, n’achetez ou n’utilisez pas un produit dont vous n’êtes pas sûr.
N’oubliez pas que les pizzas, les quiches, les pâtes, les tartes, les gâteaux du commerce sont à base de farine de blé.