Cheesecake aux bleuets

Cheesecake aux bleuets

Facile

6

nombre de personnes

30

minutes de cuisson

20

minutes de préparation

Ingrédients

150 g de Palets au beurre Gerblé Sans Gluten

150 g de sucre en poudre

80 g de beurre

50 g de noix hachées

300 g de myrtilles

450 g de fromage blanc en faisselle

2 œufs

50 g de crème fraîche épaisse

Vanille en poudre

½ jus de citron

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Écrasez les biscuits pour en faire de la chapelure. Mélangez avec le beurre ramolli, 50 g de sucre en poudre et les noix. Tapissez le fond et les bords d’un moule avec ce mélange.

Mixez les œufs et le sucre restant. Ajoutez la crème, le jus de citron, la vanille et le fromage blanc. Mélangez bien. Versez dans le moule et enfournez pendant 30 min. Mettez les myrtilles sur le gâteau. Laissez refroidir.

Le bleuet ou myrtille fait partie de la grande famille des airelles. Vous pouvez remplacer les myrtilles par des cerises au sirop. Autre méthode : déposez les fruits dans le moule avant d’y verser la préparation au fromage blanc : ils cuiront ainsi avec le gâteau (gardez quelques fruits pour le décor)

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