Gâteau roulé à la fraise

Gâteau roulé à la fraise

Facile

10

nombre de personnes

10

minutes de cuisson

20

minutes de préparation

Ingrédients

4 œufs

50 g de fécule de maïs

50 g de Mix farine Gerblé Sans Gluten

100 g de sucre en poudre,

10 g de sucre glace,

50 g de confiture de fraise,

¼ de verre de jus d’orange

Préparation

Préchauffez le four 180°C (th 6).

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez progressivement la fécule de maïs.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation délicatement.
Mettez du papier sulfurisé sur la plaque du four et versez la préparation dessus.
Enfournez 7 à 10 min.

Imbibez légèrement de jus d’orange l’intérieur du gâteau, disposez la confiture uniformément.

Roulez votre gâteau.

Saupoudrez de sucre glace.

Attention, vérifiez que votre marque de sucre glace ne contient de gluten (amidon de blé). Le jus d’orange, peut également être remplacé par un sirop avec l’alcool de votre choix : Grand Marnier.

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