Gratin de coquillettes surprise
Facile
4
nombre de personnes
30
minutes de cuisson
15
minutes de préparation
Ingrédients
100 g de coquillettes sans gluten
2 carottes
2 courgettes
2 navets
1 oignon
10 g de beurre
10 cl de crème fraîche liquide
40 g de fromage (beaufort, comté, gruyère...) râpé
4 tranches de poitrine fumée
Sel
Poivre du moulin
Préparation
Préchauffez le four à 200°C (th7).
Râpez les courgettes, les carottes, les navets et l'oignon puis faites-les revenir 5 min dans un wok. Ils doivent rester croquants. Salez, poivrez.
Faites cuire les coquillettes selon les indications de l'emballage.
Répartissez les légumes dans des poêlons individuels. Recouvrez de coquillettes. Versez la crème fraîche et déposez la poitrine fumée. Parsemez de fromage râpé et enfournez 20-25 min. Servez brûlant.
Suivant la saison, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des haricots verts ou des aubergines ou même des céréales (maïs, fèves).
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