Tartelettes à la pêche et à la cannelle

Préparation

Élaborez la pâte brisée avec la fécule de maïs et le beurre (ajoutez un peu d'eau si nécessaire). Laissez reposer la pâte au frais 15-20 min.

Lavez, pelez, coupez en rondelles ou en cubes les pêches, mélangez-les avec le sucre de canne et la cannelle.

Étalez la pâte sur votre plan de travail et foncez des mini-moule à tartelettes. Garnissez du mélange de pêche, sucre et cannelle.

Faites cuire au four environ 20-30 min.